Caja inquieta 04
No perdamos el criterio
Muy buenas paladar inquieto, seguramente aún estés con la cabeza en esa playa/piscina/montaña donde tan buenos ratos has pasado este verano, pero queramos o no, el verano pasa y llega el momento de dejar un hueco en tu despensa para alguna botella de vino. Como suscriptor a la caja inquieta, si estás leyendo esto, significa que ya tienes en tu poder 6 botellas que te transportarán a seis lugares que estoy seguro harán tu vuelta al cole mucho más llevadera.
Bueno, al grano, el caso es que, nos encontramos en un momento en el que parece que todo da igual, porque todo es lo mismo, o eso nos hacen creer. Esto es muy peligroso y triste a la vez porque significaría, si fuera cierto, que nuestra capacidad de elección no serviría para nada. Muchas veces nos intentan colar está idea desde fuera, pero otras veces nos la inculcamos nosotros mismos. No os podéis hacer una idea de la cantidad de gente que viene por 200uvas y lo primero que me suelta es lo de que le da igual el vino que le ponga porque él, o ella, no entiende de vinos así que todos son iguales, para él o ella. Estas mismas personas son las primeras en decir, cuando les pones cuatro vinos delante, cuál es el que le gusta más o lo poco que le ha gustado uno de ellos, vamos, que no son todos iguales y son capaces de notar las diferencias.
Como digo, muchas veces nos intentan convencer de que da igual lo que elijamos porque es todo lo mismo, pero lo peor es cuándo somos nosotros mismos los que nos quitamos está capacidad porque asumimos que no tenemos criterio.
En el argumentario de la caja de mayo te decía lo de que ‘no todo el vino es igual’, en esta caja te digo que además, ‘tú eres capaz de diferenciarlo’.
Tengamos criterio
Vinos incluidos en la caja
Sinérgico blanco – Dominio del Noveno / La Fregeneda, Salamanca/ Mezcla de variedades / La belleza de Arribes del Duero
Golerga- Viña Zorzal / Corella, Navarra / Garnacha
Perlarena- Dominio de Bendito/ Toro, Zamora/ Tinta de Toro /
Bigardo- Bodegas Bigardo / Toro, Zamora / Tinta de Toro/ Toro hecho a mano
Siesto / Sanzoles, Zamora/ Tempranillo y Bruñal / el vino tributo
Mariblanca – Microbodega del Alumbro / Villamor de los escuderos, Zamora/ Mariblanca (Salvador) / Viñedos ancestrales